[多选] 下面的描述正确的是（）。

炊事人员应持有卫生防疫部门发放的健康证，并每（）年进行一次健康检查。 1；。 2；。 3；。 4。。 高速铁路的作业天窗分为（）。 列车运行天窗。 轨道车天窗。 综合施工天窗。 维修天窗。 巡检天窗。 餐饮产品的构成。 处理不同冲突的方法有（）。 回避。 建立联络小组。 采取强制办法。 树立更高目标。 解决问题。 简述水分的基本营养生理功能。 下面的描述正确的是（）。