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问题:

[填空题] pH值对酶活力的影响,主要由于()()和()。

酶的活性中心由()和()两部分构成,前者决定酶(),后者决定酶()。 当底物浓度远远大于Km,酶促反应速度为()。 别构酶的活性与底物作图呈现()型曲线。 蛋白质变性的实质是蛋白质的()被破坏。 天冬氨酸的pI为2.98,在pH等于5的溶液中它应带()电荷,在电场中向()移动。 pH值对酶活力的影响,主要由于()()和()。
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