餐厅公关的首要任务是（）。 推销菜品。 宣传酒店形象。 让宾客感到真诚地受到欢迎。 员工的外形漂亮、大方。
根据客人的宗教信仰和风俗习惯及爱好来选择花型，英国人喜爱（）。 莲花。 樱花。 马蹄花。 蔷薇花。
（）指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。 蒸馏酒。 酿造酒。 配制酒。 发酵酒。
大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎客。 餐厅门口。 就餐台边。 餐厅里面。 餐厅外面。
酒的主要成分是乙醇和甲醇。
国宴及政府机构举办的重要宴会，其环境布置一定要显示出隆重、庄严、友好、（）的气氛。
