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一、名词解释

1． 编码链（coding strand）。

【答案】编码链是指与模板链互补的那一条DNA 链，对于某一特定基因而言，DNA 分子中作为转录模板的那一条链称为模板链。编码链的碱基顺序与转录产物mRNA 的碱基顺序相对应（只是DNA 中的T 在RNA 中被U 取代）。

2． 球状蛋白。

【答案】球状蛋白是指多肽链所盘绕成的立体结构为程度不同的球状分子的一类蛋白质。

3． 脂肪动员（fatty mobilization）

【答案】脂肪动员是指脂库中的储存脂肪，在脂肪酶的作用下，逐步水解为脂酸和甘油，以供其他组织利用的过程。

4． 内含肽（inteinh

【答案】内含肽是指在蛋白质拼接过程中被切除的肽段。

5． 异头碳。

【答案】异头碳是指环化单糖的氧化数最高的碳原子。异头碳具有羰基的化学反应性。

6． 一碳基团。

【答案】一碳基团是指在代谢过程中，某些化合物可以分解产生的具有一个碳原子的基团。在一碳基团转移过程中起辅酶作用的是四氢叶酸。许多氨基酸的代谢过程与一碳基团的代谢有关，嘌呤与胸腺嘧啶的生物合成也与其密切相关。

7． 磷酸甘油酸激酶。

【答案】磷酸甘油酸激酶是指糖酵解过程中催化1，3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸的酶，所谓“激酶”是按照该反应的逆方向命名。该反应释放高能磷酸键能，

推动

一次产能反应（底物水平磷酸化合成A TP ）。

8． 酶的专一性。

【答案】酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应。不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一

合成，是酵解中第

性、相对专一性和立体专一性。

二、填空题

9． 在酶的催化机理中，侧链基团既是一个很强的亲核基团，又是一个很有效的广义酸基团的残基，既是一个很强的亲核基团，又是一个很有效的广义酸碱基团的残基是_____。

【答案】组氨酸

10．Thyminedimer 是由于_____而形成的。]

【答案】紫外线作用使DNA 分子内相邻的胸腺嘧啶碱基间形成共价键（交联为二聚体）

11．胰岛素的受体具有_____酶的活性，心房肽的受体具由_____酶的活性，转移生长因子-p （TGF-p ）的受体具有酶的活性。

【答案】酪氨酸蛋白激；鸟苷酸环化；Ser/Thr蛋白激

12．氨基酸的联合脱氨是由_____和_____催化共同完成的。

【答案】转氨酶；谷氨酸脱氢酶

13．亚硝酸还原酶把N02_还原成_____。光合组织中的亚硝酸还原酶以_____为电子供体；非光合组织中的亚硝酸还原酶以_____为电子供体。 【答案】铁氧还蛋白；

14．蛋白质合成的肽链延伸过程可分为_____、_____和_____三个步骤，在此步骤中，每延伸1个氨基酸需要消耗_____

【答案】氨酰-

这个过程包括氨酰 与核糖体结合；转肽与肽键形成；移位；2分子 与核糖体结合、转肽与肽键形成和移位三个步骤。实际上是一组循环的

水解来驱动。 【解析】肽链延伸是指起始后第二个和以后密码子编码的氨基酸连接上去形成肽链的过程。

反应，在这三个步骤中，氨酰的结合以及移位都各需要由1分子的

15．蛋白质的分子结构决定蛋白质的_____和_____。

【答案】性质；功能

16．膜的独特功能由特定的_____执行，按照在膜上的定位，膜蛋白可分为_____和_____。

【答案】膜蛋白；外周蛋白；整合蛋白

17．PKA 由_____亚基和_____亚基组成，当cAMP 与_____结合的时候，PKA 才被激活。

【答案】R ; C ; R

18．在

条件下纸电泳分离糖胺聚糖和多聚甘氨酸，糖胺聚糖_____，多聚甘氨酸______。 【答案】移向阳极；基本不动

三、单选题

19．SDS 凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量是根据各种蛋白质（ ）。

A. 在一定条件下所带净电荷的不同

B. 分子大小不同

C. 分子极性不同

D. 溶解度不同

E. 以上说法都不对

【答案】B

【解析】SDS 凝胶电泳因为在蛋白质样品中加了SDS 就使蛋白质解离成亚基，并使每条多肽链完全伸展，在这过程中，多肽链结合大量的SDS ，从而使蛋白质分子带有足够的负电荷，这负电荷远远超过蛋白质分子原有的电荷，所以电泳过程就和凝胶过滤相似，电泳速度只取决于蛋白质分子的大小。

20．糖酵解过程的终产物是（ ）

A. 丙酮酸

B. 葡萄糖

C. 果糖

D. 乳糖

E. 乳酸

【答案】E

21．激活卵磷脂-胆固醇脂酰转移酶（LCAT ）的载脂蛋白是（ ） A. B. C. D.

E.ApoE

【答案】A 【解析】激活激活HL 和稳定HDL 结构，激活LPL ，

抑制LPL ，ApoE 识别LDL 受体。

22．用胰核糖核酸酶降解RNA ，可产生下列哪种物质（ ）。

A.3'-嘧啶核苷酸

B.5'-嘧啶核苷酸

C.3'-嘌呤核苷酸