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一、名词解释

1． 酶的活性中心。

【答案】酶的活性中心酶分子中氨基酸残基的侧链有不同的化学组成，其中一些与酶的活性密切相关的化学基团称做酶的必需基团（essential group）。这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组 成具有特定空间结构的区域，能和底物特异结合并将底物转化为产物。这一区域称为酶的活性中心（active center） 或活性部位（active site）。

2． 维生素缺乏症

【答案】维生素缺乏症是指因缺乏某种维生素而引起机体不能正常生长，甚至引起的疾病。维生素缺乏常见的原因是摄入量不足或缺乏、吸收障碍、需要量増加等。

3． 必需氨基酸（essential amino acid）。

【答案】必需氨基酸是人体必需的，但自身无法合成只能依靠食物提供的氨基酸。人类的必需氨基酸有八种：Leu , lie , Val , Met , Ser , Thr , Trp , Phe , Lys 。

4． 别构酶

【答案】别构酶是指含有别构中心的酶。别构中心在结合别构效应物以后构象发生变化，从而影响到活性中心的构象，最后改变酶的活性。

5． （尿苷二磷酸葡萄糖）。 【答案】

葡萄糖-1-磷酸和

6． 变构作用。 在（尿苷二磷酸葡萄糖）是指糖原生物合成葡萄糖基供体的活性形式，由葡萄糖焦磷酸化酶催化生成。

【答案】蛋白质在行使其生物功能时空间结构往往发生一定的变化，从而改变分子的性质，这种现象称为变构现象，又称别构现象或变构作用。例如，血红蛋白表现其输氧功能时就是一个例子。

7． 糖原分解。

【答案】糖原分解是指糖原分解成葡萄糖或葡萄糖-1-磷酸的过程。

8． DNA 损伤（DNAdamage ）。

【答案】DNA 损伤是指发生在DNA 分子上的任何化学改变。

二、填空题

9． 脂肪酸从头合成中，缩合、两次还原和脱水反应时酰基都连在_____上，它有一个与_____一样的_____长臂。 【答案】-磷酸泛酰巯基乙胺

10．人噬菌体侵入大肠杆菌细胞后通过_____重组而进入溶源状态。

【答案】特异位点

11．三羧酸循环中催化氧化还原反应的4个酶分别是_____、_____、_____、_____，它们的辅酶分别是_____; 催化底物水平磷酸化的酶是_____; 产生的高能化合物是_____。

【答案】异柠檬酸脱氢酶；-酮戊二酸脱氢酶；琥珀酸脱氢酶；苹果酸脱氢酶；琥珀酸脱氢酶是FAD ，其余三个为

12．SD 序列是指原核细胞

【答案】嘌呤 琥珀酸硫激酶； 的端的序列配的端富含_____碱基的序列，它可以和对，而帮助起始密码子的识别。

13．实验室中常用的测定相对分子质量的方法有_____、_____和_____等。

【答案】SDS-聚丙烯酰胺凝胶；电泳凝胶；过滤超离心

14．食物来源的氨基酸经_____的运载才能穿越肠细胞膜。

【答案】载体蛋白

15．DNA —级结构测定方法主要有Sanger 建立的_____和Maxam-Gilbert 的_____。Sanger 法使用了一种特殊底物，称_____。

【答案】双脱氧链末端终止法；化学降解法；双脱氧核苷三磷酸

16．蛋白质在胰蛋白酶的作用下，产物的特征是_____。

【答案】部分肽链的C

端为

三、单选题

17．真核生物染色体的基本结构单位是（ ）。

A. 核糖

B. 核苷

C. 核小体

D. 核糖体

【答案】C

18．有关操纵子学说的论述何者是正确的？（ ）

A. 操纵子调控系统是真核生物基因调控的主要方式

B. 操纵子调控系统是原核生物基因调控的主要方式

C. 操纵子调控系统由结构基因、启动子和操纵基因组成

D. 诱导物与操纵基因结合启动转录

E. 诱导物与启动子结合而启动转录

【答案】B

19．在胆固醇生物合成中，下列哪一步是限速反应及代谢调节点（

A. 焦磷酸栊牛儿酯焦磷酸法呢酯

B. 鲨烯羊毛固醇

C. 羊毛固醇胆固醇

D.3-羟基-3-甲基戊二酸单酰CoA 甲羟戊酸

E. 上面反应均不是

【答案】D

20．人体内氨基丁酸的功能（ ）

A. 抑制性神经递质，抑制中枢神经

B. 合成黑色素的原料

C. 由天冬氨酸转变而来，参与蛋白质合成

D. 生成一碳单位的重要原料

E. 以上都错

【答案】A

21．下列关于脱氧核糖核苷酸生物合成的叙述哪一个是正确的（

A. 需要核苷酸作为底物

B. 需GTP 供能

C. 还原反应多发生在核苷二磷酸水平上

D. 需要NADH 作为供氢体

【答案】C

22．不受条件控制的跨膜通道为（ ）。

A. 配体闸门通道

B. 离子闸门通道

C. 电压阐门通道

D. 持续开放通道

）。 ）。