[单选] 食用菌类的可食部分即是其（）。

A . 菌丝体
B . 体眠体
C . 营养体
D . 子实体

修肉中（）含量越多，则嫩度越差。结缔组织。脂肪组织。水分。肌浆蛋白质。在加工肉时从中溶出的与肉的鲜味有密切关系的物质是（）。无机盐。蛋白质。脂肪。非蛋白含氮物。柿子、香蕉等在空气中常常会变黑色是因为含有（）。龙葵素。单宁物质。 VC。脂肪。含油脂较多的干果是（）。板栗。菜籽。核桃仁。莲籽。具有一定的滋补功能，需和老鸭等动物性原料长时间炖制而出药效的菌类是（）。白果。哈士蟆油。冬虫夏草。香菇。食用菌类的可食部分即是其（）。

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