当前位置:食品科学技术题库>啤酒工艺学题库

问题:

[填空题] 糖化时总混合料水比(),糖化料水比(),糊化料水比()

浸麦度一般()%。 优良啤酒酵母应具备的特点:①();②();③();④()。 《卷烟》国标规定卷烟感官质量记分采用百分制,其中余味最高为()分。 ["21","20","18","30"] 一般紧实的型芯,其型砂堆积密度为()g/cm3。 ["0.6~1.06","1.55~1.7","1.8~1.9","1.95~2.05"] 我们针对某一牌号通过评吸判断其优缺点时,往往采用()进行评吸。 ["密封形式","单一形式","形式和密封形式","单一形式和密封形式相结合"] 糖化时总混合料水比(),糖化料水比(),糊化料水比()
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服