有关维生素，正确的是（）。 维生素A、C、D、E为脂溶性维生素。 水溶性维生素不需每日供给。 大量摄入水溶性维生素不会引起中毒。 缺乏水溶性维生素时，症状不明显。 大量摄入维生素A、E不会引起中毒。
男性，18岁。确诊哮喘入院治疗2周，经规范治疗病情缓解，仅偶有胸闷，出院后遵医嘱。若为巩固疗效，建议患者继续应用哪种药物控制气道炎症（） A.丙酸倍氯米松气雾剂。 溴化异丙托品气雾剂。 特布他林气雾剂。 酮替酚。 氨茶碱。
脂肪变性是指（）。 脂肪内出现了脂肪滴。 组织内出现了脂肪细胞。 正常不见或仅见少量脂滴的细胞质出现脂滴或脂滴增多。 进入脂肪细胞的脂肪过多。 脂肪组织中脂肪增多。
胶的缺点是耐水性及抗菌性能差，当胶水中含水率在20%以下时，容易被菌类腐蚀而变质。
法式菜肴烹制中除了讲究方法外，还注重用相应的酒调味，如野味用红葡萄酒，做清汤则要选用（）。 白葡萄酒。 红葡萄酒。 白兰地。 香槟酒。
叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是（）。
