在航行途中，向货舱内充惰气时需打开（）。 正确。 错误。
今年又是个丰收年，农民是喜还是忧？为什么？ 正确。 错误。
挤奶一牛二巾的目的是：前一条毛巾是为了保障挤奶器接触面牛乳房的清洗、消毒，后一条毛巾是为了防止清洗消毒液的残留 正确。 错误。
针对农民的抱怨，政府同意以价格下限购买全部过剩奶酪。与基本的价格下限政策相比，谁从这种新政策中获益？谁受损失？ 正确。 错误。
牛乳中产生芽孢的菌属适宜生长温度为50℃左右。 正确。 错误。
牛乳的新鲜度是反映原料奶热稳定性的重要指标，通常只能用酒精试验来直接判定。
