引起“洛阳纸贵”的作品是：（） 《史记》。 《三都赋》。 《二京赋》。
厨刀使用完毕应放在刀具架上或（），这样既能防止生锈，又能避免刀刃损伤或伤及他人。 砧墩上。 调料柜内。 刀具柜内。 操作台上。
根据原料的性质和拌的手法，拌可分为生拌、（）和生熟拌。 凉拌。 熟拌。 热拌。 烧拌。
重组贷款如果新借款人审计显示有很强的经济实力和偿债能力，可以调升至（）。 A.正常类。 B.关注类。 C.次级类。 D.可疑类。
应装设水位报警、低水位联锁保护装置的锅炉是（）。 额定蒸发量大于或等于0.5t/h的锅炉。 额定蒸发量大于或等于4t/h的锅炉。 额定蒸发量大于或等于2t/h的锅炉。 额定蒸发量大于或等于0.2t/h的锅炉。
下列不能作为烹调原料使用的是（）。
