[填空题] 能形成二硫键的氨基酸是（），分子量最小的氨基酸是（）。

蛋白质根据分子形状可分为（）和（）两种。 畜牧场 稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的（）及（）。 蛋白质中存在（）种氨基酸，除了（）氨基酸外，其余氨基酸的α-碳原子上都有一个自由的（）基及一个自由的（）基。 饲养标准 能形成二硫键的氨基酸是（），分子量最小的氨基酸是（）。