（）常用于西式早餐和制作一些特殊风味的蛋糕。 炼乳。 酸奶。 奶油。 奶粉。
（）就是总结在测试工作中所找到的一切东西。 测试日志。 测试事件报告。 测试总结报告。 漏洞追查报告。
挂糊上浆就是根据（）的要求，在菜肴原料表面着一层用蛋液、淀粉、面粉、水或用淀粉、水等调成的粘状物。 烹调。 加热。 调味。 配菜。
（）一般用于软面团的切割清理及鲜奶油、黄油等软固体原料的盛放清理等。 面团刮刀。 面团及奶油刮刀。 片刀。 点心刀。
软件测试计划中的测试范围必须高度覆盖（）需求。 硬件。 数据。 性能。 功能。
（）宜于炒、熘、爆、煎、汆、涮等技法。
