[填空题] 经过开酥后制成的成品，酥层不呈现在外的称为（）。

当天然气浓度高于爆炸上限时，遇到火源会（）。 ["A、爆炸","B、燃烧","C、汽化","D、无反应"] 体积酥松，层次多样，口味酥香，营养丰富，是（）主坯成品特点。 大型宴会批量生产层酥类点心时应选用（）的开酥方法。 层酥类面团可分为（）。 小包酥一般可用（）两种方法制作。 经过开酥后制成的成品，酥层不呈现在外的称为（）。