[单选] 勾芡后，由于淀粉的（）作用，提高了汤汁浓度，使汤菜融和，增加滋味。

「一边学日语一边学英语」用日语说是「日本語を勉強しながら英語を勉強します。」。 采用勾芡方法，适当提高汤汁（），使主料上浮，突出了主料。 A、浓度。 B、深度。 C、亮度。 D、色度。 「～ながら～」的意思是（）。 A、虽然~但是~。 B、不是~而是~。 C、一边~一边~。 D、既然~那么~。 「けれども」一半译为而，可是，不过。 举世公认的游得最快的鱼类是（）。 A、鲨鱼。 B、巨骨舌鱼。 C、旗鱼。 D、红海马夫鱼。 勾芡后，由于淀粉的（）作用，提高了汤汁浓度，使汤菜融和，增加滋味。