[判断题] 过滤槽的结构及附件对麦汁的滤速、透明度、收得率影响极大。

增加麦汁暂存槽或麦汁预煮锅，可缩短麦汁煮沸锅的进料时间，提高其设备利用率。 正确。 错误。 目前常用的平底过滤槽，在每1～1.25m2的面积范围内均匀对称布置一滤孔和滤管。 正确。 错误。 传统过滤槽的筛板与槽底的间距一般在10～20mm。 正确。 错误。 过滤槽是一种以液柱静压为动力的过滤设备。 正确。 错误。 糖化设备的蒸汽夹套是一个压力容器，根据法规必须安装安全阀、压力表、排气阀、疏水器等。 正确。 错误。 过滤槽的结构及附件对麦汁的滤速、透明度、收得率影响极大。