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果蔬贮运与加工题库
问题:
[名词解释] 非跃变型果实
遗传因素主要包括:()、();环境因素主要包括:()、()、()、();农业技术因素主要包括:()、()、()、()、()等。 影响果蔬贮藏性状的采前因素主要包括()、()、()等。 果蔬中的单糖和双糖主要是:()、()和()。 呼吸跃变现象 田间热 非跃变型果实
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遗传因素主要包括:()、();环境因素主要包括:()、()、()、();农业技术因素主要包括:()、()、()、()、()等。
影响果蔬贮藏性状的采前因素主要包括()、()、()等。
果蔬中的单糖和双糖主要是:()、()和()。
呼吸跃变现象
田间热
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