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果蔬贮运与加工题库
问题:
[名词解释] 呼吸跃变现象
果蔬中的单糖和双糖主要是:()、()和()。 碳水化合物主要包括:()、()、()、()和果胶物质等。 非跃变型果实 温度系数(Q10) 呼吸热 呼吸跃变现象
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果蔬中的单糖和双糖主要是:()、()和()。
碳水化合物主要包括:()、()、()、()和果胶物质等。
非跃变型果实
温度系数(Q10)
呼吸热
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