2018年西安建筑科技大学环境与市政工程学院813环境工程微生物学考研强化五套模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 反硫化作用
【答案】反硫化作用是指在厌氧条件下，硫酸盐、亚硫酸盐、硫代硫酸盐和次亚硫酸盐在微生物的还原作用下形成硫化氢的过程。又称硫酸盐还原作用。在混凝土排水管和铸铁排水管中，如果有硫酸盐存在，管的底部则常因缺氧而被还原为硫化氢。
2．
变性
【答案】
单链的双螺旋结构由碱基对中碱基之间的氢键维持。
变性是指当天然双链受热或在其他因素的作用下，两条链之间的氢键断裂
，的过程。此时分子呈现无规则线团的构象。的空间结构被破坏而分开形成
3． 氨化作用
【答案】氨化作用是指有机氮化含物在氨化微生物的脱氨基作用下产生氨，又称脱氨作用。脱氨的方式有氧化脱氨、还原脱氨、水解脱氨及减饱和脱氨。氧化脱氨在好氧微生物作用下进行。还原脱氨由专性厌氧菌和兼性厌氧菌在厌氧条件下进行。水解脱氨将氨基酸水解脱氨后生成羟酸。减饱和脱氨在脱氨基时，
在
4． 光复活现象
【答案】光复活现象是指经紫外辐射照射的菌体或孢子悬液，随即暴露于蓝色可见光下，有一部分损伤的细胞可恢复其活力的现象。复活的程度与暴露于可见光下的时间、强度及温度有
关。光复活作用最有效的可见光波长为位减饱和成为不饱和酸。
二、填空题
5． 能进行乙醛酸循环的微生物必须具备两种特异的酶：_____和_____。
【答案】苹果酸合成酶；异梓檬酸裂解酶
【解析】在乙醛酸循环中有两个关键酶一异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶，它们可使丙酮酸和乙酸等化合物源源不断地合成4碳的二羧酸，以保证微生物正常生物合成的需要，同时对某些以乙酸为唯一碳源的微生物来说，更有至关重要的作用。
6． 专性厌氧微生物不能在有氧的条件下生存，是因为它们缺乏_____和_____酶。
【答案】过氧化氢酶；超氧化物歧化酶
【解析】专性厌氧微生物的生境中绝对不能有氧，因为有氧存在时，
代谢产生的
和
死。
7． 根据营养物质的来源，营养琼脂培养基属于_____培养基，麦芽汁培养基属于_____培养基，细菌基本培养基属于_____培养基。
【答案】半合成；天然；合成
8． 根据微生物与分子氧的关系，将微生物分为_____、_____及_____。
【答案】好氧微生物；兼性厌氧微生物；厌氧微生物
9．
变性
【解析】
下降至
火。引物
瑢液经适当处理后重新形成天然的过程叫_____。或片段的方法。每次热变性一复溶液的温度缓慢
反应生成
和而专性厌氧微生物不具有过氧化氢酶，
它将被生成的
的超氧化物歧化酶（SOD
）而被杀死。
杀还可产生游离
由于专性厌氧微生物不具破坏【答案】复性（或退火）
技术是一种具有选择性的体外扩增
的碱基与单链模板性一延伸的过程为一个周期，
称为一个循环。其中，
将加热变性的单链一端的碱基互补配对，此过程称为复性，又称退
三、简答题
10．如何测定水源水中细菌菌落总数（CFU ）?
【答案】测定水源水中细菌菌落总数（CFU ）的方法如下：
（1）CFU 的定义
CFU
是
的菌落形成单位数。
（2）CFU 的测定
对于一般细菌的计数，其方法是以10倍稀释法将样品稀释成系列浓度菌液，
通常稀释到
然后取浓度的菌液lmL 于无菌平皿中，倒入融化的培养基制成平板（每个浓度
培养24h 或48h ，取出计数。倒3个平板），
将其置于的缩写，是指单位容量中的细菌均匀分布在营养琼脂平板上而生长
11．细菌革兰染色的注意事项是什么？
【答案】细菌革兰染色的注意事项如下：
（1）涂片所用载玻片要洁净无油污迹，否则影响涂片。
（2）挑菌量应少些，涂片宜薄，过厚重叠的菌体则不易观察清楚。
（3）染色过程中勿使染色液干涸。用水冲洗后，应甩去玻片上的残水以免染色液被稀释而影响染色效果。
（4）革兰染色成畋的关键是脱色时间是否合适。如脱色过度，革兰阳性细菌也可被脱色而
被误认为是革兰阴性细菌。而脱色时间过短，革兰阴性细菌是会被误认为是革兰阳性细菌。脱色时间的长短还受涂片的厚薄、脱色时玻片晃动的程度等因素的影响。
12．应该怎样看细菌在固体培养基上的特征？
【答案】应该从三方面看菌落表面的特征，方法如下；
（1）表面特征
光滑还是粗糙，干燥还是湿润等。
（2）边缘特征
圆形、边缘整齐、呈锯齿状、边缘伸出卷曲呈毛发状、边缘呈花瓣状等。
（3）纵剖而特征
平坦、扁平、隆起、凸起、草帽状、脐状、乳头状等。
例如肺炎链球菌具有荚膜，表面光滑、湿润、黏稠，称为光滑型菌落。枯草芽孢杆菌不具有荚膜，它的菌落为表面干燥、皱褶、平坦，称为粗糙型菌落。蕈状芽孢杆菌的细胞是链状的，其菌落表面粗糙，边缘有毛状凸起并卷曲。浮游球衣菌在质量浓度lg/L的水解酪素固体培养基上长成平坦、透明、边缘呈卷曲毛发状的菌落。则阿托氏菌在含醋酸钠、硫化钠及过氧化氢的培养基上长成平坦、半透明、圆盘或椭圆状的菌落。在培养基上其菌体（毛发体）呈盘旋状活跃滑行。
13．在有氧的水体环境中空气中的氧会不断扩散到水体中，为什么还会出现厌氧环境？厌氧产甲烷环境中主要有哪些微生物菌群？它们之间存在怎么样的互生关系？请详细说明。
【答案】（1）出现厌氧环境的原因
因为气液间存在着气膜和液膜，液膜的存在使空气中的氧不易溶解于水中，当水体的搅动较小、水较深时，容易出现厌氧环境。水体中有机物浓度较高时，微生物的耗氧速率大于大气的复氧速率时，易出现厌氧环境。
（2）厌氧产甲烷环境中存在的微生物菌群厌氧产甲烷环境中主要有三类微生物菌群。
①第一阶段，水解发酵阶段，有水解、发酵性细菌群。
②第二阶段，产氢产乙酸阶段，有产氢、产乙酸细菌群。
③第三阶段，产甲烷阶段，有两组生理性质不同的专性厌氧产甲烷菌群——食氢产甲烷菌和食乙酸产甲烷菌。
（3）微生物菌群的互生关系
①第一阶段，水解发酵菌群将复杂有机物如纤维素、淀粉、蛋白质、脂类物质，分解为小分子有机酸、醇、二氧化碳、氢、氨和硫化氢。
②第二阶段，产氢产甲烷菌群，将第一阶段的产物进一步分解为乙酸和氢。
③第三阶段，一组产甲烷菌将第一和第二阶段产生的氢和二氧化碳合成甲烷，或一氧化碳和氢气合成甲烷；另一组产甲烷菌将第一和第二阶段产生的乙酸脱羧生成甲烷和二氧化碳，或利用甲酸、甲醇及甲基胺裂解为甲烷。