[判断题] 白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来的酒）的差。

次酒经过长时间贮存，酒质会变好。 正确。 错误。 采用铝罐储存就效果好于不锈钢罐体储存。 正确。 错误。 凡是经过储存后的白酒，其味向好的方面改进，储存时间长，醇厚，绵甜味好，但香味渐淡。 正确。 错误。 挥发性酸中，分子量越小，刺激性越强。 正确。 错误。 在10%糖中加入0.15%食盐，可使甜味增大。 正确。 错误。 白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来的酒）的差。