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一、名词解释

1． 幽门螺杆菌。

【答案】幽门螺杆菌是一种单极、多鞭毛、末端钝圆、螺旋形弯曲的细菌。在胃粘膜上皮细胞表面常呈典型的螺旋状或弧形，在是微需氧菌。幽门螺杆菌感染是慢性活动性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴组织（MALT ）、淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。

2． 自养微生物

【答案】自养微生物是指能利用无机碳源的微生物。

3． 固氮酶的异形胞保护。

【答案】固氮酶的异形胞保护是蓝细菌固氮酶的抗氧保护机制。其过程是：蓝藻分化出特殊的还原性异形胞，异形胞外有一层较厚的外膜，具有阻止氧气进入细胞的屏障作用；异形胞内缺少光合系统加上脱氢酶和氢化酶的活性很高，使异形胞维持很强的还原态；异形胞以很强的呼吸作用，可以消耗过多的氧并产生对固氮必需的A TP 。

4． 固氮微生物。

【答案】固氮微生物是指能将大气中的分子氮催化而还原成氨的微生物。

5． 一步生长曲线（one-step growth curve）。

【答案】一步生长曲线（one —step growth curve）是指定量描述烈性嗤菌体生长规律的实验曲线，又称一级生长曲线，它可以反映每种噬菌体三个重要的特征，即潜伏期、裂解期和裂解量。

6． 消毒。

，而不能杀死微生物的芽孢的除菌【答案】消毒是指只杀死微生物的营养体（主要是病原菌）

方法。

7． 热死温度。

【答案】热死温度，又称热死点，是指在一定时间内（一般为lOmin ）杀死一定容积内某微生物群体所需的最低温度。

8． 富营养化。

【答案】富营养化是指水体中因氮、磷等元素含量过高而引起水体表层的蓝细菌和藻类过度生长繁殖的现象。

9． 灭菌。

【答案】灭菌是指利用物理或化学方法杀死所有微生物包括细菌的芽孢的除菌方法。

10．逆向TCA 循环。

【答案】逆向TCA 循环，又称还原性TCA 循环，是在称作绿菌属的一些绿色硫细菌中，的固定是通过逆向TCA 循环进行的。

11．斜面菌种保藏法。

【答案】斜面菌种保藏法是将菌种在适宜的斜面培养基上培养成熟后，移入

保藏，

以后每隔

12．巨噬细胞。 个月转管一次的保藏方法。 的低温下

【答案】巨噬细胞是一类存在于血液、淋巴和多种组织中的大型单核细胞，寿命长，可作变形虫状运动，并有吞噬和胞饮功能。巨噬细胞起源于骨髓干细胞，它在不同组织中有不同的名称。功能很多，如吞噬和杀菌作用、抗原呈递作用、免疫调节作用和抗癌作用等。

二、简答题

13．在放线菌营养缺陷型的筛选中，如何淘汰野生型？举例说明之。

【答案】在放线菌营养缺陷型的筛选中，可采用菌丝过滤法淘汰野生型。其原理是：基本培养基中，野生型菌株的孢子能生长为菌丝，而营养缺陷型的孢子则不能。将诱变处理后的大量孢子放在基本培养基上培养一段时间后，再用脱脂棉等过滤，按此法经过数遍重复后，就可去除大部分野生型菌株，而留下营养缺陷型菌株。

14．古生菌的细胞壁、细胞膜有哪些特征？

【答案】（1）细胞壁的特征：在古生菌中，除没有细胞壁外，其余都具有与真菌功能相似的细胞壁，其成分包括假肽聚糖（结构与肽聚糖类似）、独特多糖、硫酸化多糖、糖蛋白、蛋白质，但其含量与真菌差别很大。

（2）细胞膜的特征：

①古生菌的细胞膜主要由磷脂组成，但是具多样性，亲水头与疏水尾间是通过醚键而不是酯键相连；

②存在着独特的单分子层膜或单、双分子层混合膜，而真细菌或真核生物的细胞质膜都是双分子层。

15．简述T 细胞在免疫调节中的作用。

【答案】调节免疫功能的T 细胞有辅助性T 细胞

具体作用如下：

（1）细胞协助B 细胞产生抗体，协助其他T 细胞的活化、增殖和分化，促进和增强免疫

抑制性T 细胞和细胞毒T

细胞

应答，对免疫应答起着正向调节作用；

细胞和

（2）细胞是相互的抑制细胞； 细胞根据分泌的细胞因子不同，分为细胞和细胞

，细胞抑制B 细胞产生抗体，抑制其他T 细胞分化增殖和过度活化，抑制免疫应答，对免疫应答起着负向调节作用；

（3）细胞可以杀死活化的T 细胞、B 细胞和APC ，对免疫应答起着负向调节作用。

16．细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的菌落有何不同？

【答案】细菌、放线菌、酵母菌和霉菌在形态、质地、正反面颜色等方面各有不同。其特点分别为：

（1）细菌的菌落一般呈现湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致等。

（2）放线菌菌落质地致密，与培养基结合紧密，小而不蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。

（3）酵母菌一般都有湿润、较光滑、有一定的透明度、容易挑起、菌落质地均匀以及正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一等特点。酵母菌菌落的颜色比较单调，多数都呈乳白色或矿烛色，少数为红色，个别为黑色。

（4）霉菌的菌落形态较大，质地一般比放线菌疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状；菌落与培养基的连接紧密，不易挑取，菌落正反面的颜色和边缘与中心的颜色常不一致等。

17．简要描述普遍转导和局限转导之间的区别？

【答案】普遍转导和局限转导之间的区别如表所示：

表

18．水的生理作用是什么？

【答案】（1）首先，水是一种最优良的溶剂，可保证几乎一切生物化学反应的进行；

（2）其次，它可维持各种生物大分子结构的稳定性，并参与某些重要的生物化学反应；（3）此外，水还有许多优良的物理性质，如高比热、高汽化热、高沸点以及固态时密度小于液态等，都是保证生命活动十分重要的特性。