[单选] 用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时，例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳，下列放酒时间正确的是（）

A . 炒虾仁要待虾仁其熟后，先放酒再加盐
B . 先在锅内放酒，虾仁熟后，放入盐
C . 炒虾仁要待虾仁其熟后，酒与盐同时加入

测压阀的作用是测定立柱和千斤顶（）。 A、高压腔的压力。 B、安全阁的关闭压力。 C、低压腔的压力。 D、管路的压力。 E、安全阀的开启压力。下列原料中，从风味角度需要焯水的是（）。 A．苹果。 B．茨菇。 C．生菜。 D．香蕉。磁电系仪表既可用于直流电路，又可用于交流电路。电子式电能表又称为静止式电能表。用于主催化剂计量的设备是（）。 D106。 P108A/B。 D108A/B。用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时，例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳，下列放酒时间正确的是（）

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