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一、名词解释

1． 自溶

【答案】自溶又称自身溶解，是指在静止期之后，由于营养物被耗尽，细菌因缺乏营养而利用贮存物质进行内源呼吸的现象。细菌群体进入衰亡期。衰亡期的细菌少繁殖或不繁殖，或出现自溶。

2． 简单染色法和复合染色法

【答案】（1）简单染色法是指用一种染料染菌体的染色方法，目的是为了增加菌体与背景的反差，便于观察。

（2）复合染色法是指用两种染料染色的染色方法，以区别不同细菌的革兰氏染色反应或抗酸性染色反应，或将菌体和某一结构染成不同颜色，以便观察。

3． 真核微生物

【答案】真核微生物是指细胞核发育完好，核内有核仁和染色体，有核膜，能进行有丝分裂，有高度分化的细胞器的一类微生物。包括除蓝藻以外的藻类、酵母菌、霉菌、原生动物、微型后生动物等。

4． 土壤生物修复

【答案】土壤生物修复是利用土壤中天然的微生物资源或人为投加目的菌株，甚至用构建的特异降解功能菌，投加到污染土壤中，将滞留的污染物快速降解和转化，使土壤恢复其天然功能。

二、简答题

5． 简述平皿落菌法测定空气中微生物个数的过程。

【答案】平皿落菌法测定空气中微生物个数的过程如下：

（1

）将营养琼脂培养基融化后倒入直径

（2）打开皿盖，

暴露于空气

（3）盖好皿盖，

放在无菌平皿中制成平板，将它放在待测点；分钟，以待空气微生物降落在平板表面上；的培养箱中培养48小时；

（4）计数每个平皿琼脂表面的菌落数，然后用公式计算细菌个数。

6．

简述

【答案】

（1

）的结构要点。

的结构要点如下：分子是由两条方向相反的平行多核苷酸链构成的，

一条链的

末端与另一条链的末端相对。

两条链的糖一磷酸主链都是右手螺旋，有一共同螺旋轴。

（2）两条链的碱基均在主链内侧，一条链上的A—定与另一条链上的T 配对，G—定与C 配对。

（3）成对碱基大致处于同一平面，该平而与螺旋轴基本垂直，

相邻碱基对之间的距离为

双螺旋每转一周为10个碱基时，

每转的高度为

7． 应该怎样看细菌在固体培养基上的特征？

【答案】应该从三方面看菌落表面的特征，方法如下；

（1）表面特征

光滑还是粗糙，干燥还是湿润等。

（2）边缘特征

圆形、边缘整齐、呈锯齿状、边缘伸出卷曲呈毛发状、边缘呈花瓣状等。

（3）纵剖而特征

平坦、扁平、隆起、凸起、草帽状、脐状、乳头状等。

例如肺炎链球菌具有荚膜，表面光滑、湿润、黏稠，称为光滑型菌落。枯草芽孢杆菌不具有荚膜，它的菌落为表面干燥、皱褶、平坦，称为粗糙型菌落。蕈状芽孢杆菌的细胞是链状的，其菌落表面粗糙，边缘有毛状凸起并卷曲。浮游球衣菌在质量浓度lg/L的水解酪素固体培养基上长成平坦、透明、边缘呈卷曲毛发状的菌落。则阿托氏菌在含醋酸钠、硫化钠及过氧化氢的培养基上长成平坦、半透明、圆盘或椭圆状的菌落。在培养基上其菌体（毛发体）呈盘旋状活跃滑行。

8． 何谓菌胶团？其在活性污泥处理工作中的作用如何？

【答案】⑴定义

菌胶团是指氧活性污泥中起絮凝作用的细菌形成的细菌团块，它是好氧活性污泥（绒粒）结构和功能的中心。在水处理工程领域内，将所有具有荚膜或黏液或明胶质的絮凝性细菌互相絮凝聚集成的细菌团块称为菌胶团，这是广义的菌胶团。

（2）作用

菌胶团是活性污泥（绒粒）的结构和功能的中心，数量上占绝对优势（丝状膨胀的活性污泥除外），是活性污泥的基本组分。它的作用表现在：

①有很强的生物絮凝、吸附能力和氧化分解有机物的能力。一旦菌胶团受到各种因素的影响和破坏，则对有机物去除率明显下降，甚至无去除能力。

②菌胶团对有机物的吸附和分解，为原生动物和微型后生动物提供了良好的生存环境，例如

去除毒物，减少了氧的消耗量，使水中溶解氧含量升高，还提供食料。

③为原生动物、微型后生动物提供附着栖息场所。

④具有指示作用。通过菌胶团的颜色、透明度、数量、颗粒大小及结构的松紧程度可衡量好氧活性污泥的性能。如新生菌胶团颜色浅、无色透明、结构紧密，则说明菌胶团生命力旺盛，吸附和氧化能力强，即再生能力强；老化的菌胶团，颜色深，结构松散，活性不强，吸附和氧化能力差。

9． 何谓反硝化作用？分析反硝化作用的意义。

【答案】（1）反硝化作用的定义

自然界中包括土壤、水体、污水及工业废水都含有硝酸盐。植物、藻类及其他微生物把硝酸盐作为氮源。它们吸收硝酸盐，通过硝酸还原酶将硝酸还原成氨，由氨合成为氨基酸、蛋白质及其他含氮物质。反硝化作用是指兼性厌氧的硝酸盐还原细菌将硝酸盐还原为氮气的过程。

（2）反硝化作用的意义

土壤、水体和污（废）水生物处理构筑物中的硝酸盐在缺氧的情况下，会发生反硝化作用^①土壌发生反硝化作用会使土壤肥力降低。

②若在污（废）水生物处理系统中的二沉池发生反硝化作用，产生的氮气自池底上升逸到水面时会把池底的沉淀污泥带上浮起，使出水含有大量的泥花，影响出水的水质。

③有些污（废）水经生物处理后出水硝酸盐含量高，在排入水体后，若水体缺氧发生反硝化作用，产生致癌物质亚硝酸胺，造成二次污染，危害人体健康。

因此，必须采用脱氮工艺去除污（废）水中的硝酸盐后再排入水体才安全。可见，反硝化作用在污（废）水生物处理中起到了积极作用。

三、论述题

10．污水生物净化中，细菌和原生动物分别担当何种角色？发挥怎样的作用？请评述。

【答案】在污水净化中，细菌是工作的主体，原生动物辅助。

（1）细菌的作用

①氧化分解有机物；

②菌胶团对有机物的吸附和分解，为原生动物提供了良好的生存环境；

③具有指示作用，通过对菌胶团的颜色、透明度、数量、颗粒大小及结构的松紧程度可衡量好氧活性污泥的性能。

（2）原生动物的作用

①指示作用，可根据原生动物的演替、它们的活动规律判断水质和污水处理程度；

②净化作用，大多数原生动物是动物性营养，它们吞食有机颗粒和游离细菌及其他微小生物，对净化水质起积极作用；

③促进絮凝作用和沉淀作用，原生动物分泌一定的黏液物质协同和促使细菌发生絮凝和沉淀作用。