银器分纯银和镀银两种，饭店餐厅以使用镀银餐具为主。除日常保养外，通常采用浸泡在化学溶液中进行深度保养的次数以（）。 每年3-4次为宜。 每月3-4次为宜。 每周3-4次为宜。 每3-4年1次为宜。
布雷顿森林货币体系的重要支柱是（） 固定汇率制。 美元和黄金挂钩。 其他国家货币与美元挂钩。 建立永久性的国际金融机构。 取消经常项目下的外汇管制。
HIV抗体检测包括HIV抗体筛查试验和HIV抗体确认试验，国内常用的确认试验方法是（）。 免疫印迹试验。 免疫荧光试验。 条带免疫实验。 放射免疫试验。 免疫层析试验。
洗碗机能否正确使用和保养将直接影响其寿命，洗碗机的洗涤水是循环使用的，因此要经常（）。 检查水温和配件损耗程度。 清理过滤网和检查喷嘴有无堵塞。 经常将洗碗机门打开，让热气散出去。 洗涤中经常清洗工作场地和排水渠道。
确保欧元与欧洲经济联盟启动与稳定运行的重要文件有（） 《马斯特里赫特条约》。 《欧洲联盟条约》。 《稳定和增长公约》。 《欧元的法律地位》。 《新的货币汇率机制》。
餐具洗涤是餐饮设备用品管理的主要日常工作，使用洗碗机洗涤餐具的正确步骤是（）。
