意大利游历家马可・波罗手记《东方见闻录》（即《马可・波罗游记》）中，认为当时泉州港比埃及亚历山大港更为繁荣。
古代泉州的造船业相当发达，唐朝时己是福建的两个造船中心之一。
泉州古代的畜力交通工具，除骑马外，还骑驴，故高甲戏的传统剧目中才会有个《骑驴探亲》的戏。
为了干干净净过春节，除夕之前，家家户户都要进行一年一度的备节活动（）。 扫尘。 吃团圆饭。 敬神。 拆洗。
泉州民间传统工艺历史悠久，绚丽多彩，品种繁多，其中（）等驰名海内外。 石雕。 木偶。 纸织画。 花灯。
在泉州一带，（）是春节、元宵或庆典盛会不可或缺的游艺节目。
