当前位置:营养(师)题库>食物中毒题库

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是()。

A . 饼干
B . 蛤蜊
C . 剩饭
D . 带鱼
E . 鸡蛋

黄曲霉毒素特性有()。 对许多动物有强烈毒性,属于超剧毒级毒物。 急性毒性中,最敏感的动物是鸭雏。 小剂量长期摄入,动物出现生长障碍。 黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发。 以上都是。 患者男性,38岁,尿毒症,血压185/110mmHg,心率60次/分,ECG显示ST-T波改变,维持血液透析4年,拟行同种异体肾移植手术。哪种麻醉方法最容易出现血压波动() A.全麻。 硬膜外阻滞—全麻联合。 脊麻。 脊麻、硬膜外联合阻滞。 硬膜外麻醉。 副溶血弧菌产生耐热性溶血素(TDH),动物试验表明()。 TDH对人和兔红细胞的溶血性较高。 对马的红细胞的溶血性一般。 对多种培养细胞无毒性。 对心脏无毒性作用。 以上都对。 下列关于赤霉病麦叙述不正确的是()。 可出现醉酒样表现。 属于霉菌毒素引起的中毒。 临床表现为胃肠道症状。 该毒素对热不稳定。 预后大多良好。 加氢精制催化剂常常在很大程度上决定着加氢精制()的水平极其创新程度。 A、安全。 B、工艺。 C、设备。 D、技术。 易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是()。
参考答案:

  参考解析

剩饭易被蜡样芽孢杆菌污染,食用后易导致食物中毒。

在线 客服