餐饮部的食品原料保管员职责之一就是要严格发货领料制度，不发变质过期食品，不克扣斤两，要坚持的原则是（）。 后进先出。 先进先出。 先进后出。 只进不出。
以下不适用免检方式检验的有：（）。 大量低值辅助性材料。 经常性使用的物料。 经认定的免检厂的来料。 生产急需并特批免检。
医技人员在检验标本采集时应履行告知义务，具体是指（） 标本采集过程中患者家属不具有知情权。 标本采集过程中患者不具有选择权和建议权。 标本采集前应避免和患者及其家属接触。 患者标本采集不需要签订检查同意书。 标本采集过程中应尊重患者的知情权。
可抑制钼吸收的膳食成分是（） 磷酸根。 硫酸根。 亚硫酸根。 维生素C。 以上全是。
医技人员对待患者要做到"情感的中立性"，具体是指（） 医技人员对患者疾苦无动于衷。 医技人员对患者不投入个人情感。 医技人员对患者投入强烈的情感。 医技人员应当与患者保持情感上的距离。 医技人员不应对患者体现关心和热情。
厨师不仅要有娴熟的专业技能，还要广泛了解各种食材知识，要熟悉和掌握各种原料的名称、产地、味型、特点、净料率、用途和制作方法的厨师是（）。
