医技人员在检验标本采集时应履行告知义务，具体是指（） 标本采集过程中患者家属不具有知情权。 标本采集过程中患者不具有选择权和建议权。 标本采集前应避免和患者及其家属接触。 患者标本采集不需要签订检查同意书。 标本采集过程中应尊重患者的知情权。
产生的建筑废弃物不能影响到环境和人的身体健康，体现了建筑废弃物处理原则的（）。 减量化。 资源化。 产业化。 无害化。
厨师不仅要有娴熟的专业技能，还要广泛了解各种食材知识，要熟悉和掌握各种原料的名称、产地、味型、特点、净料率、用途和制作方法的厨师是（）。 初加工厨师。 切配厨师。 冷盘厨师。 炉头厨师。
属于贫铁食物的是（） 大豆。 干果。 牛奶。 蛋黄。 肝脏。
进货检验方式有：（）。 全数检验。 免检。 抽样检验。 以上都是。
可抑制钼吸收的膳食成分是（）
