收款人员收取的假钞或短款，（）。 A、由公司完全承担。 B、公司承担50%。 C、视具体情况而定。 D、自行赔偿。
冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求，根据宴会的（）、规格和标准制定相适应的菜品。 A、条件。 B、性质。 C、作用。 D、特点。
冷菜造型艺术的原则要根据（）和当地的名胜古迹的状况，巧妙地运用于凉菜造型中。 A、时间。 B、口味。 C、营养。 D、季节。
热菜造型艺术要求以每菜的色泽不同、形态不同、质感不同来调节饮食，满足（）宾客的要求。 A、一部分。 B、特殊。 C、旅游。 D、大多数。
假币的主要类别从制作手法上有（）。 A、机制，复印，拓印，石、木刻版，纪念币等。 B、机制，拓印，石、木刻版，手工描绘，流通币等。 C、机制，复印，拓印，石、木刻版，手工描绘等。 D、机制，复印，石、木刻版，手工描绘，变造币等。
一个营业日结束，应由（）共同打开保险柜清点营业款。
