[判断题] 阿根廷的葡萄酒产量居南美第二，出口量南美第一。

一般将（）的高温称为果酒的临界温度，这是果酒发酵需要避免的不利条件。 正确。 错误。 品尝葡萄酒时应从年份新到年份老的次序，这样有利于辨别不同时期不同酒体的变化。 正确。 错误。 （）是果酒发酵的主要微生物。 正确。 错误。 西班牙的里奥哈产区是西班牙最大的白葡萄酒产区。 正确。 错误。 在果酒的发酵过程中，通常把具有发酵能力的酵母称之为（），把对果酒发酵没有用处的酵母统称为（）。 正确。 错误。 阿根廷的葡萄酒产量居南美第二，出口量南美第一。