（）名茶品质优异，号称“下煞人香” A、武夷肉桂。 B、黄金桂。 C、东方美人。 D、洞庭碧螺春。
家畜肉中用得最多的部分是（）组织。 A、脂肪。 B、肌肉。 C、结缔。 D、骨骼。
（）名茶具有“三绿透三黄”之特色 A、黄山毛峰。 B、都匀毛尖。 C、望府银毫。 D、临海蟠毫。
理化检验是利用（）或化学药剂进行检验。 A、水分蒸发。 B、重量减少。 C、仪器、机械。
烹饪原料品质的检验方法有理化检验和（）检验两大类。 A、生物。 B、五官。 C、微生物。 D、感官。
甲烷水合物的分子式为（）。
