[单选] 餐具煮沸消毒的条件是：（）；

何谓检修人员操作，有何要求？ 我国餐具消毒卫生规范的餐具蒸气消毒条件是：（） A、85℃40S。 B、95℃5MIN。 C、100℃10MIN。 D、120℃20MIN。 锅炉燃烧时产生的烟气中带有大量灰粒，由于灰粒的（）和（）作用，对受热面管子产生磨损。 食品生产经营人员违反食品卫生法，监督人员依法追究其法律责任，执行行政处罚的法律依据是（） A、刑法 。 B、民法 。 C、食品卫生法 。 D、食品卫生管理办法。 什么是单人操作，有何要求？ 餐具煮沸消毒的条件是：（）；