[单选] 下列原料中，因不符合食用安全性要求而不能作为烹调原料使用的是（）。

下列能用于加工性原料的是（）。 海参。 口蘑。 冬笋。 以上都是。 有机热载体必须经过脱水后方可使用。（） 菜肴调味的目的是：确定和丰富菜肴的口味、去除异味、丰富菜品（）、调节菜品的质感。 滋味。 质感。 形状。 色彩。 主料在菜肴组成上起（）作用，是菜肴构成的主要原料。 一定。 相等。 较好。 主导。 信贷系统已对下列信贷业务支持保证金提前补足功能：（） 银行承兑汇票。 商业承兑汇票。 保函。 商票保贴。 国内信用证。 下列原料中，因不符合食用安全性要求而不能作为烹调原料使用的是（）。