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问题:

[单选] 最适合做“红烧猪肉”的原料是()。

A . A、猪夹心肉
B . B、猪五花肉
C . C、猪上脑肉
D . D、猪里脊肉

定量加油操作的步骤是:()。 A、提枪启机-加油-收枪-停机。 B、预置-提枪启机-加油-收枪-停机。 C、提枪启机-预置-加油-收枪-停机。 D、加油-收枪-停机。 当加油计数值接近加油预置数时,由于()的作用,加油计数从显示器上看,将有明显的变慢过程。 A、油枪主阀。 B、油枪副阀。 C、溢流阀。 D、电磁阀。 属于牛后腿部位的肌肉组织是()。 A、上脑。 B、牛腩。 C、牛柳。 D、米龙。 属于牛前腿部位的肌肉是()。 A、胸脯肉。 B、腱子肉。 C、里仔盖。 D、脊背肉。 按加油机鉴定规程的要求,加油枪示值误差不大于()。 A、±0.3%。 B、0.3%。 C、±3%。 D、3%。 最适合做“红烧猪肉”的原料是()。
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