鲤鱼在底泥中觅食，带进许多（）而产生泥土味。 ["A、细菌","B、放线菌","C、酵母","D、霉菌"]
狗肉有腥味与所含的（）和低级脂肪酸有关。 ["A.氨","B.二甲胺","C.三甲胺","D.氧化三甲胺"]
羊肉有膻味与肉中的（）支链脂肪酸有关。 ["A.甲基","B.乙基","C.丙基","D.丁基"]
洋葱的风味前体是S-（1-丙烯基）-L-半胱氨酸亚砜，是由（）转化来的。 ["A、胱氨酸","B、半胱氨酸","C、甲硫氨酸","D、苯丙氨酸"]
许多新鲜蔬菜可以散发出清香-泥土香味，这种香味主要由甲氧烷基（）化合物产生。 ["A、吡嗪","B、吡啶","C、吡咯","D、哒嗪"]
简述发动机的配气相位。
