[单选] 肉皮、蹄筋常用的涨发方法（）

在大多数生物体内水的含量都超过了任何一种物质成分。 冰比水的密度大，水结冰后体积要增大。 对沥青路面（或沥青面层）、基层、垫层、土路床均采用双控，即：（）。 A、压实度。 B、弯沉检测。 C、抗压强度。 D、抗折强度。 分项工程设有（）三个指标 A、保证项目。 B、基本项目。 C、允许偏差项目。 D、一般项目。 下列属于蛋白质凝胶的物质是（） 豆浆。 牛奶。 豆腐。 蛋清。 肉皮、蹄筋常用的涨发方法（）