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中级面点工题库
问题:
[填空题] 琼脂又称()、()、(),它是从海藻类植物()及其()植物中浸出,并经干燥制成。
引起原料变质的物理因素有()、()、()。 烧结矿是属于多相结构,由不同膨胀系数的()组成的。 糖类是面粉的主要化学成分,包括()、()和()。 若将应三角联接的三相负载接成星形联接,则其每相实际电压为原来电压的()。 ["['['A、
倍","B、不变","C、1/
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"] 烧结矿中有游离()存在,则遇水消化,体积增大一倍,烧结矿会因为应力而粉碎。 琼脂又称()、()、(),它是从海藻类植物()及其()植物中浸出,并经干燥制成。
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引起原料变质的物理因素有()、()、()。
烧结矿是属于多相结构,由不同膨胀系数的()组成的。
糖类是面粉的主要化学成分,包括()、()和()。
若将应三角联接的三相负载接成星形联接,则其每相实际电压为原来电压的()。
烧结矿中有游离()存在,则遇水消化,体积增大一倍,烧结矿会因为应力而粉碎。
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