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中级中式烹调师题库
问题:
[单选] 制作锅贴虾仁一般是用()垫底。
A . A、肥肉
B . B、鸡肉
C . C、白菜
D . D、牛肉
香蕉主要产地为()。 A、广东。 B、辽宁。 C、大连。 D、新疆。 哈密瓜为()地区的特产。 A、广西。 B、云南。 C、贵州。 D、新疆。 酿造啤酒的主要配料包括有()、()、()和水等。 标准的鸡尾酒配方由基酒和配料的名称和数量,鸡尾酒的名称以及()、()和()组成。 IC卡应用序列号称为()。 A、卡号。 B、名单号。 C、代码。 D、加油站代码。 制作锅贴虾仁一般是用()垫底。
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香蕉主要产地为()。
哈密瓜为()地区的特产。
酿造啤酒的主要配料包括有()、()、()和水等。
标准的鸡尾酒配方由基酒和配料的名称和数量,鸡尾酒的名称以及()、()和()组成。
IC卡应用序列号称为()。
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