[单选] 豉汁味型，系川菜厨师移植（）调味技法而逐步形成的。

做桃酥采用的是（）膨松法发酵面坯。 纯酵母。 面肥发酵。 化学。 物理。 上大学和不上大学的最大区别在于什么？（） A.有经验。 B.有素质。 C.有资本。 D.有思想。 椒麻味型中的“椒麻”是选用（）加葱叶加工而成。 花椒油。 花椒面。 干整花椒。 青花椒。 大蒜是在（）时期传入我国。 秦朝。 汉朝。 唐朝。 清朝。 开创了数理逻辑，成为逻辑学上的第二个里程碑的人是谁？（） A、莱布尼茨。 B、亚里士多德。 C、柏拉图。 D、牛顿。 豉汁味型，系川菜厨师移植（）调味技法而逐步形成的。