2017年中国农业大学食品科学与营养工程学院806生物化学考研导师圈点必考题汇编
● 摘要
一、名词解释
1．
【答案】5-磷酸核糖在磷酸核糖焦磷酸激酶催化下与
酸生物合成提供磷酸核糖，它对于核苷酸代谢有重要意义。
2． 第二信使。
【答案】第二信使是指细胞外第一信使与其特异受体结合后，通过信息跨膜传递机制激活的受体，刺激膜内特定 的效应酶或离子道，而在胞浆内产生的信使物质。这种胞内信息分子起到将胞外信息传导、放大、变为细胞内信息的作用，包括环磷酸腺苷（cAMP ）、环磷酸鸟苷（cGMP ）、三磷酸肌醇（IP3）、二酰基甘油（DG ）等。
3． （己糖单磷酸途径）。
【答案】
（己糖单磷酸途径）即磷酸戊糖途径，是葡萄糖
和5-磷酸核
途径是细分解代谢的一条旁路。6-磷酸葡萄糖酶促氧化分解，产生5-磷酸核酮糖、胞产生还原力
4． 抗原、抗体。
【答案】抗原是指凡能刺激动物机体产生抗体并能特异地与这种抗体结合的物质。
抗体又称免疫球蛋白，是一类特殊的蛋白质，也是机体内最复杂的分子，它以巨大的多样性识别着外部世界纷繁的抗原结构。
5． 无规卷曲。
，是指在蛋白质中，没有一定规则，结构比较松散的一【答案】无规卷曲，又称卷曲（coil ）
些肽段的结构。
6． 糖的有氧氧化（aerobic oxidation）。
【答案】糖的有氧氧化是指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。
7． 酶的辅助因子。
【答案】酶的辅助因子构成全酶的一个组分，主要包括金属离子及水分子有机化合物，主要
作用生成，为嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酮糖经过一系列非氧化还原反应，重新转变为6-磷酸葡萄糖或其他糖酵解中间物。的主要途径， 为核酸代谢提供磷酸戊糖，同时是细胞内各种单糖互相转变的重要途径。
作用是在酶促反应中运输转移电子、原子或某些功能基的作用。
8． 顺式作用元件
【答案】顺式作用元件是指在DNA 中一段特殊的碱基序列，对基因的表达起到调控作用的基因元件。
二、填空题
9． 肽链延伸包括：进位、_____和_____。
【答案】成肽；移位
10．光合链的电子供体是_____, 受体是_____，电子传递的动力来自_____。 【答案】光能
11．最早提出蛋白质变性理论的是_____。
【答案】吴宪
12．氨基酸的联合脱氨是由_____和_____催化共同完成的。
【答案】转氨酶；谷氨酸脱氢酶
13．糖的有氧氧化反应进行的亚细胞定位是_____和_____，I 分子葡萄糖完全氧化可产生_____分
子净生成_____分子而经糖酵解可产生_____分子净生成_____分子
【答案】胞液；线粒体；38或40; 36或38; 4; 2
14．不能作为辅酶或辅基的维生素是_____、_____、_____。
【答案】维生素A ; 维生素D ; 维生素E
15．反密码子第_____位碱基和密码子第_____碱基的配对允许有一定的摆动，称为变偶性。
【答案】1; 3
16．植物细胞壁骨架的主要成分是_____，细菌细胞壁骨架的主要成分是_____，虾壳的主要成分是_____。
【答案】纤维素；肽聚糖；壳多糖（几丁质）
17．电镜下，原核生物的转录呈羽毛状图形，伸展的小羽毛是_____，小黑点是_____。
【答案】转录中的RNA 链；多聚核蛋白体
18．光合作用分为_____和_____两个阶段。第一阶段主要在叶绿体的_____部位进行，第二阶段主要在叶绿体的_____部位进行。
【答案】光反应；暗反应；类囊体膜；基质
三、单选题
19．下列哪个酶直接参与了底物水平磷酸化？（ ）
A.3-磷酸甘油醛脱氢酶 B. 酮戊二酸脱氢酶
C. 琥珀酸脱氢酶
D. 磷酸甘油酸激酶
【答案】D
20．属于蛋白质变性的是（ ）。
A. —级结构改变
B. 空间构象破坏
C. 分子量改变
D. 蛋白质水解
【答案】B
21．联合脱氨基作用所需的酶有（ ）
A. 转氨酶和D-氨基酸氧化酶
B. 转氨酶和L-谷氨酸脱氢酶
C. 转氨酶和腺苷酸脱氨酶
D. 腺苷酸脱氨酶和L-谷氨酸脱氢酶
E. 以上都是
【答案】B
【解析】联合脱氨基作用是转氨酶和L-谷氨酸脱氢酶联合作用，是肝、肾等组织中氨基酸脱氨的重要途径，其逆反应也是非必需氨基酸合成的途径。
22．糖原合成的关键酶是（ ）
A. 磷酸葡萄糖变位酶
B.UDPG 焦磷酸化酶
C. 糖原合酶
D. 磷酸化酶
E. 分支酶
【答案】C
23．下列物质中，属于递氢体的有（ ）。
A.FADCyt b
B.FMN 和辅酶I