[单选,B1型题] 分解蛋白质为肽类的是（）。

A . 胃蛋白酶
B . 淀粉酶
C . 胰脂肪酶
D . 辅脂酶
E . 胰蛋白酶

含硫氨基酸的是（）。牛磺酸。亮氨酸。酪氨酸。谷氨酰胺。精氨酸。参与肌酸合成的是（）。牛磺酸。亮氨酸。酪氨酸。谷氨酰胺。精氨酸。半必需氨基酸是（）。牛磺酸。亮氨酸。酪氨酸。谷氨酰胺。精氨酸。吸收氮（）。摄入氮-（粪氮-粪内源氮）。吸收氮-（尿氮-尿内源氮）。机体不摄入蛋白质时尿中所含氮。机体不摄入蛋白质时粪便中所含氮。粪氮+尿氮。食用蘑菇中含量较多的是（）。蛋白质。糖脂。葡萄糖。海藻糖。核糖。分解蛋白质为肽类的是（）。

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