当前位置：营养（士）题库＞食物营养题库

问题：

[单选,A2型题,A1/A2型题] 大豆与绿豆发制成豆芽，可增加下列哪种营养素（）。

抗坏血酸。视黄醇。核黄素。硫胺素。烟酸。

问题：

鸡肉。猪肉。牛肉。羊肉。鱼肉。

问题：

苏氨酸。赖氨酸。胱氨酸。蛋氨酸。牛磺酸。

问题：

含有丰富的维生素C。钙的吸收率较畜禽肉高。鱼油不是维生素D的重要来源。经常大量生食鱼制品可造成维生素B₁缺乏。淡水鱼中的碘含量也很高。

问题：

维生素。蛋白质。碳水化合物。脂肪。无机盐。

问题：

白茶。红茶。乌龙茶。绿茶。黄茶。

问题：

3mL。5mL。7mL。9mL。11mL。

问题：

亚油酸。花生四烯酸。EPA。DHA。α-亚麻酸。

问题：

硒。钙。锌。铁。碘。

问题：

1%～2%。5%。15%～20%。10%～15%。3%～4%。

...