问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 东方膳食模式易患（）。
胃癌、食管癌。肝癌、乳腺癌。前列腺癌、结肠癌。口腔癌、喉癌。肺癌、胰腺癌。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 肝癌发病的主要危险因素包括（）。
黄曲霉毒素、高胆固醇饮食、烟草。乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精。高胆固醇饮食、酒精、烟草。乙型肝炎病毒、酒精、烟草。酒精、N-亚硝基化合物、乙型肝炎病毒。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种物质可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖（）。
花生四烯酸。共轭亚油酸。膳食纤维。α-亚麻酸。植物固醇。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。
异硫氰酸盐。多酚。二烯丙基二硫化物。异黄酮。叶黄素。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下关于恶性肿瘤的营养支持说法不正确的是（）。
应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30%为宜。对恶性肿瘤患者应补充适宜能量。应提高碳水化合物的供给量。可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质问的适当比例。应增加膳食纤维的摄入。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 染料木黄酮的抗癌机制不包括（）。
抑制酪蛋白激酶。抑制血管瘤的形成。调节细胞生长。抗氧化作用。染料木黄酮竞争性结合到雌激素受体部位。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 胃癌切除术可引起（）。
维生素B12吸收不良。倾倒综合征。水、电解质失衡。反流。糖尿病。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 胰腺癌切除术可引起（）。
倾倒综合征。水、电解质失衡。维生素B12吸收不良。糖尿病。反流。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括（）。
促进淋巴细胞的形成。阻滞肿瘤细胞周期。抑制肿瘤细胞DNA合成。诱导肿瘤细胞凋亡。促进肿瘤细胞分化。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下说法错误的是（）。
食物过敏属于免疫反应性疾病。亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中。婴幼儿食物过敏发生率较高。食物不耐受很少与免疫因素有关。食物不耐受可由营养物质引起。
