问题：
[单选,B1型题] 蛋白质含量最高的食物是（）。
豆类。新鲜蔬菜。牛奶。淀粉。食用植物油。
问题：
[单选,B1型题] 钙的最好食物来源是（）。
豆类。新鲜蔬菜。牛奶。淀粉。食用植物油。
问题：
[单选,B1型题] 大豆中的胀气因子是（）。
低聚糖。胚芽。胚乳。酪蛋白。乳清蛋白。
问题：
[单选,B1型题] 牛奶中的蛋白质主要是（）。
低聚糖。胚芽。胚乳。酪蛋白。乳清蛋白。
问题：
[单选,B1型题] 谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。
低聚糖。胚芽。胚乳。酪蛋白。乳清蛋白。
问题：
[单选,B1型题] 奶与奶制品相对其他食物含较多的是（）。
钙。铁。维生素A。维生素B1。维生素C。
问题：
[单选,B1型题] 畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是（）。
钙。铁。维生素A。维生素B1。维生素C。
问题：
[单选,B1型题] 蔬菜相对其他食物含较多的是（）。
钙。铁。维生素A。维生素B1。维生素C。
问题：
[单选,B1型题] 蛋与蛋制品相对其他食物含较多的是（）。
钙。铁。维生素A。维生素B1。维生素C。
问题：
[单选,B1型题] 人乳中主要的蛋白质是（）。
乳清蛋白。乳球蛋白。乳白蛋白。醇溶蛋白。酪蛋白。
