问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 人体不能代谢利用的糖类有（）。
L型葡萄糖。果糖。海藻糖。D型葡萄糖。山梨醇。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高，属于（）。
等渗性脱水。低渗性脱水。高渗性脱水。脱水。中度脱水。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 膳食纤维的主要特性不包括（）。
吸水作用。供能作用。黏滞作用。细菌发酵作用。阳离子交换作用。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种物质不属于碳水化合物（）。
糖原。淀粉。葡萄糖。多肽。糊精。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列糖类中哪个属于非淀粉多糖（）。
半纤维素。山梨醇。糖原。直链淀粉。葡萄糖。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 成年人每日膳食纤维的摄入量以（）g为宜。
15。20。24。30。35。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 水的生理功能不包括（）。
构成细胞和体液的重要组成部分。构成视觉细胞内的感光物质。构成身体成分。构成组织及重要生命物质。润滑作用。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 有关膳食纤维，正确的叙述是（）。
纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化。在人的大肠内，纤维素比半纤维素更易于被细菌分解。果胶具有与离子结合的能力。树胶不可分散于水，所以有增稠剂的作用。人和动物都可以轻易消化木质素。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）。
氧。氮。氢。碳。以上都不是。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 属于产热营养素的是（）。
胡萝卜素。硫胺素。无机盐。维生素。糖类。
