问题：
[单选] 在我国引起肉毒中毒的食品主要是（）
海产品。剩饭。乳类。蛋类。家庭自制发酵食品。
问题：
[单选] 金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（）
30min～1h。2～5h。6～12h。14～24h。48～72h。
问题：
[单选] 下列能够抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和产生毒素的条件是（）
pH低于6。pH大于8。厌氧环境。环境温度低于15℃。环境温度高于30℃。
问题：
[单选] 在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）
熟肉类。乳制品。米饭及米粉。水果罐头。咸鱼。
问题：
[单选] 细菌性食物中毒中需要及早使用多价抗毒素血清的是（）
副溶血性弧菌食物中毒。肉毒梭菌食物中毒。沙门菌食物中毒。大肠埃希茵食物中毒。金黄色葡萄球菌食物中毒。
问题：
[单选] 由在冰箱中保存时间过长的乳制品引起食物中毒是（）
肉毒中毒。金黄色葡萄球菌食物中毒。变形杆菌食物中毒。李斯特菌中毒。副溶血性弧菌中毒。
胃肠道症状。四肢无力。语言不清。血压和体温下降。手指、口唇和舌有刺痛。
表皮葡萄球菌。摩根氏变形杆菌。副溶血弧菌。大肠埃希菌。鼠伤寒沙门氏菌。
问题：
[单选] 下列能够引起胃肠型毒蕈中毒的有毒成分是（）
类树脂物质。毒蝇碱。蜡子树酸。鹿花蕈素。毒肽类。
