解毒作用。保护心肌健康。构成SOD有抗氧化作用。抗肿瘤作用。保护视觉器官。
问题：
[单选,A1型题] 与机体免疫功能密切相关，且较为肯定的微量元素有（）
硒、锰、钠。锌、铁、硒。钙、锌、铜。钴、磷、钼。碘、钾、铬。
问题：
[单选,A1型题] 下面对维生素特点描述不正确的是（）
须由食物提供。不是体内的能量来源。构成机体的主要组成成分。人体需要量少。参与调节机体物质代谢。
问题：
[单选,A1型题] 维生素缺乏的常见原因（）
食物供应严重不足。吸收利用率低。维生素需要量相对增高。长期使用营养素补充剂。以上均是。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种维生素不是脂溶性维生素（）
维生素A。维生素D。维生素E。维生素PP。维生素K。
问题：
[单选,A1型题] 下面哪种物质通常被称为“类维生素”（）
叶酸。烟酸。牛磺酸。生物素。泛酸。
问题：
[单选,A1型题] 维生素A缺乏时可能出现的症状是，但不包括（）
夜盲症。干眼病。毕托斑。地图舌。棘皮病。
问题：
[单选,A1型题] 评价维生素A营养状况的指标是（）
暗适应能力。碱性磷酸酶活性。毛细血管脆性。红细胞转氨酶活性。红细胞内谷胱甘肽还原酶活力。
问题：
[单选,A1型题] β-胡萝卜素的效价相当于维生素A的（）
1／2。1／3。1／4。1／6。1／10。
