问题：
[单选,A1型题] 引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）
家庭自制的发酵食品。海产品及盐制食品。肉类及肉类制品。奶类及奶制品。淀粉类食物。
问题：
[单选,A1型题] 沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为常见（）
沙门菌中毒。副溶血性弧菌中毒。葡萄球菌中毒。肉毒杆菌食物中毒。河豚鱼中毒。
问题：
[单选,A1型题] 河豚毒素含量最多的部位是（）
肌肉。皮肤。卵巢。脾。肾。
问题：
[单选,A1型题] 河豚毒素首先作用于（）
运动神经。感觉神经。呼吸中枢。肝。肾。
问题：
[单选,A1型题] 河豚毒素在哪种条件下可被破坏（）
油炸。冷藏。煮沸。日晒盐腌。加酸处理。
问题：
[单选,A1型题] 河豚毒素的作用机制是（）
刺激胃肠黏膜、引起恶心、呕吐。作用于腺苷酸环化酶、产生腹泻。阻断神经冲动传导，使神经麻痹。刺激迷走神经，通过呕吐中枢，引起呕吐。作用于外周神经肌肉接头处。
问题：
[单选,A1型题] 毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型（）
神经精神型。胃肠炎型。溶血型。肝肾损害型。呼吸道感染型。
问题：
[单选,A1型题] 砷中毒首选的特效解毒剂（）
维生素C。二巯基丙醇。美蓝。二巯基丙磺酸钠。维生素E。
问题：
[单选,A1型题] 砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损，主要有（）
神经细胞受损引起神经系统病变。实质性器官如肝肾发生病变。损害血管、造成全身性出血。对黏膜产生强烈的腐蚀作用。以上都是。
问题：
[单选,A1型题] 引起苦杏仁中毒的毒性物质是（）
毒蛋白。毒氨基酸。生物碱。氰苷。毒肽类。
