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问题:

[单选] 下列()氨基酸是半必需氨基酸。

苏氨酸。脯氨酸。酪氨酸。赖氨酸。亮氨酸。

问题:

[单选] 下列属于供能营养素的是()。

维生素、脂肪、蛋白质。蛋白质、维生素、矿物质。蛋白质、脂肪、碳水化合物。矿物质、脂肪、碳水化合物。蛋白质、碳水化合物、维生素。

问题:

[单选] 每克脂肪在体内转化可产生()。

16.81kJ。4kcal。16.74kJ。36.7kJ。4.184kcal。

问题:

[单选] C18∶0是()。

单不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸。类脂。固醇。

问题:

[单选] 妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女,血浆容积增加约为(),红细胞数量增加约为(),出现了血液稀释。

30%~40%,10%~15%。45%~50%,15%~20%。50%~60%,20%~25%。60%~70%,25%~30%。80%~90%,25%~30%。

问题:

[单选] 与能量代谢有关的一组维生素是()。

维生素B1、维生素B2和维生素C。维生素B1、维生素B2和尼克酸。维生素B1、维生素B6和维生素C。维生素B2、维生素B12和叶酸。维生素B1、叶酸和维生素B2。

问题:

[单选] 下列属于必需氨基酸的是()。

苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸。丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸。蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸。异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸。丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸。

问题:

[单选] 维生素C的良好食物来源是()。

粮谷类。蔬菜、水果。动物性食品。豆类。植物油。

问题:

[单选] 组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富含于()。

肉类。奶类。蛋类。鱼类。豆类。

问题:

[单选] 组成低聚糖的单糖分子数为()。

1~2个。3~8个。11~15个。16~20个。20~25个。