问题：
[单选] 下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）
鹿花蕈。黑伞蕈。褐鳞小伞蕈。裸盖菇。毒伞属蕈。
问题：
[单选] 以下能引起肝肾损伤型毒蕈中毒的是（）
黑伞蕈属。褐鳞小伞蕈。鹿花蕈。丝盖伞。毒蝇伞。
问题：
[单选] 以下哪项不是食品中天然有毒有害成分（）
四季豆中皂苷。杏仁中氰苷。鱼中组胺。河豚毒素。有毒蜂蜜。
抑制胆碱酯酶活性。血液系统障碍。肝脏损伤。肾脏损伤。致癌性。
问题：
[单选] 下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是（）
沙门菌。大肠杆菌。副溶血性弧菌。椰毒假单胞菌。肉毒梭菌。
问题：
[单选] 以下关于食物中毒预防措施表述错误的是（）
防止食品在加工、储运过程中污染。防止病原体繁殖而产生毒素。杀灭病原体或破坏毒素。严格执行卫生法规。剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒。
问题：
[单选] 与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）
发病率低。病死率低。主要为神经系统症状。多发于植物性食物。潜伏期短。
问题：
[单选] 以下不易引起亚硝酸盐中毒的是（）
苦井水。不新鲜蔬菜。腌菜。腐竹。香肠。
植物血凝素。有机磷。氰苷化合物。3－硝基丙酸。大豆黄酮。
问题：
[单选] 会出现神经损伤症状食物中毒的是（）
霉变甘蔗。四季豆。亚硝酸钠。葡萄球菌肠毒素。椰毒假单胞菌。
