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问题:

[单选] 必需脂肪酸的特点不包括()

是磷脂的重要组成成分。是合成尼克酸的前体物质。是合成前列腺素的前体物质。与胆固醇的代谢有关。缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤。

问题:

[单选] 药物对营养状况的不良影响不包括()

干扰营养素的代谢。增加营养素的排泄。影响食欲,减少营养摄入量。口服避孕药可降低血甘油三酯。对营养素起拮抗作用。

问题:

[单选] 具有抗氧化作用的维生素是()

维生素A。维生素D。维生素E。叶酸。维生素B。

问题:

[单选] 每克脂肪在体内转化可产生()

16.81kJ。4kcal。16.74kJ。36.7kJ。4.184kcal。

问题:

[单选] 组成低聚糖的单糖分子数为()

1~2个。3~8个。11~15个。16~20个。20~25个。

问题:

[单选] 微量元素是指()

人体含量很少的元素。食物中含量很少的元素。自然界含量很少的元素。人体吸收率很低的元素。人体利用率很低的元素。

问题:

[单选] 下列对矿物质生理功能描述错误的是()

供给能量。构成人体组织的重要成分。调节细胞膜的通透性。维持神经和肌肉的兴奋性。组成激素、酶的成分。

问题:

[单选] 母乳中含量很低的营养素是()

钙和维生素D。钙和维生素A。铁和维生素A。铁和维生素D。维生素A和维生素D。

问题:

[单选] 下列属于供能营养素的是()

维生素、脂肪、蛋白质。蛋白质、维生素、矿物质。蛋白质、脂肪、碳水化合物。矿物质、脂肪、碳水化合物。蛋白质、碳水化合物、维生素。

问题:

[单选] 下列哪项不符合老年营养的需要()

应该大量补钙。脂肪摄入不宜过多。蛋白质量适而质优。总热能摄入量应降低。不宜食用含蔗糖高的食物。